後花園

還記得小時候對園藝興趣不大，讀中學時見到別人種番茄才改觀了小小，但此終抗拒園藝，尤其是種花，因為花太容易謝。

結了婚後有了第一個小花園，但我們沒有像很多英國人一樣特別幫個花園弄得美麗，皆因我先生跟我一像不太喜歡園藝。大約兩年前換了屋，有了比較大的花園才開始種植物。喜歡食的我當然是種食的盆栽啦！

今年種了些法國豆 (French beans)，開始種時覺得它們好似生得不太好。但一段時間後，突然間長出很多豆，不知如何處理。幸好我的岳父大人善於種食物，有他指點迷津，才知道將豆切粒,  放入沸水煮3-4分鐘，然後用冷水浸泡一段時間，放入冰箱凍結。將來想用豆時便放入沸水煮幾分鐘即可。

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蘋果黑莓金寶 (Apple & Blackberry Cumble)

上一篇文章提及回家路上摘下黑莓，整了「蘋果和黑莓金寶」 (apple and blackberries crumble)。這個美味而簡單的英式熱甜品， 一定要分享給大家。

這是我的「處女作」， 由拍攝到編輯都是我一手包辦，所以尚有很多改善空間。希望大家多多支持及給意見，請順便將此片傳給你的食友。謝謝!

蘋果黑莓金寶材料:

金寶
麵粉 200克 
發酵粉 1茶匙
凍牛油  100克 
黃糖 4湯匙

蘋果 1-2個
黑莓 大約150克 
砂糖  4茶匙

食金寶通常配熱奶黃 (custard)，凍淡忌廉 (cream) 或雲呢拿雪糕。

其他黑莓食譜，請按這裡。