上幾個星期當我去某超市買菜時，看見紅色圓形的塑膠物，就知道又是Red Nose Day 「喜劇救濟」(Comic Relief) 時候，今年是在三月十五日舉行。
這項盛事就像香港的歡樂滿東華，三月的一個晚上在BBC頻度播放一連串的喜劇，呼預大家捐款。有些英國人必會做一些平時不常做或有趣的事情來薵款：有些學校鼓勵學生當日穿著帶有紅色的衣物上學，有些戴上紅鼻子在街上跳舞。而我的同事便利用這個兩年一度的盛事叫大家焗蛋糕來薵錢。
雖然自己識整蛋糕，但對比我的同事，他們更會焗一些異常好味的蛋糕。所以當天我是負責捐錢同食的那位，哈哈！
為了這個喜劇救濟，有些蛋糕特別設有紅鼻子或 'Comic Relief' 的象徵。我也拿些杯形餅放在檯面，邊做邊食。當日薵得150英鎊，已是不錯的款項。
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今個月尾是復活節，通常英國人都會在耶穌受難日（Good Friday）食魚。 如果你也有這個習慣，或你是喜歡食魚，不防考慮試整個魚批或魚餅。
魚批材料(大約四人份):
任何魚肉 (去骨去皮) 500克
薯仔 700 - 800克
菠菜 150 克
雞蛋 兩隻
芝士 100克
洋蔥 一個
紅蘿蔔 一個
忌廉 250 毫升
檸檬汁 一個
英國芥辣醬 一茶匙
香草 (最好是香菜)
鹽
黑椒
食油
註：此食譜是跟據 Jaime Oliver 的魚批食譜!
