黑莓檸檬芝士蛋糕 (Blackberry Lemon Cheesecake)

我恨做芝士蛋糕很久，但一直苦無機會。昨日在超級市場看到蛋糕模打折，便立即買下來。而影片中的黑莓是最近散步時摘下來的，皆因現在又是黑莓成熟時期了！

黑莓檸檬芝士蛋糕材料: 

消化餅 200克  
牛油 100克 
Philadelphia 軟芝士 300克
煉奶 一罐
檸檬 兩個
黑莓 (可省略)

其他黑莓食譜，請按這裡。