不太成功版 - 梅子蛋糕 (Plum Cake)

是時候焗蛋糕，但很可惜今次失手了，皆因我的梅子沉了蛋糕底，但應當是浮上面才對... Sorry! 但這是我第一次弄的，唯有再接再勵啦！

梅子蛋糕材料(大約六人份):

梅子 4個
幼白砂糖 150克
溫室牛油 115克
麵粉 140克 
發酵粉 1茶匙  
雞蛋 兩隻 
鹽 少許

可灑一茶匙的肉桂粉及幼白砂糖上面。

朱羅紀海岸 (Jurassic Coast)

最近這幾個週末，天公做美，上星期我老公開車帶我出去走走，給我一個驚喜旅程。結果由布里斯托爾向南下駕駛了兩個小時後便到達拉爾沃思灣 (Lulworth Cove)。

拉爾沃思灣是一個由海所創造的完完整整馬蹄形海灣，也是屬於朱羅紀海岸的一部分。當我們走近這海灣時，我不禁相信海水有多清徹而又充滿色彩。那天天氣很熱，但幸好有海風吹過，我們便找一個有利位置坐着，感受一下大自然的美。

假如你喜歡行山，朱羅紀海岸線長達125公里，可用四天行走。不過我們只有一個下午的時間，所以便步行到英國著名的天然拱門杜德爾門 (Durdle Door)。當日有一班年輕人游去拱門前，爬上幾步石級後跳下，膽量蠻大的！

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