不太成功版 - 梅子蛋糕 (Plum Cake)

是時候焗蛋糕，但很可惜今次失手了，皆因我的梅子沉了蛋糕底，但應當是浮上面才對... Sorry! 但這是我第一次弄的，唯有再接再勵啦！

梅子蛋糕材料(大約六人份):

梅子 4個
幼白砂糖 150克
溫室牛油 115克
麵粉 140克 
發酵粉 1茶匙  
雞蛋 兩隻 
鹽 少許

可灑一茶匙的肉桂粉及幼白砂糖上面。