雞批 (Chicken Pie)

英國人，尤其是從北方來的，常吃肉批。所以有時間都會整一個來吃，特別是天氣比較凍的時候。

雞批 (四人份)

雞肉 500克
韭葱 一條
蘿蔔 一條
西芹 五條
蘑菇 三至四個 
忌廉 (Double cream) 300毫升
龍蒿香草 (可省略)
橄欖油 
鹽 
黑胡椒粉

酥皮 500克
雞蛋 1 隻 或 牛奶加油

預熱焗爐200度，焗30分鐘。