巴斯「贊助遊」

上兩個月，Visit Bath 舉辦一個影像拍攝比賽，名為 'Bath in 60 seconds'(巴斯60秒)。我懷着一試心態，沒有想過會勝出！雖然今年我和我先生遊覽巴斯 (Bath) 好幾次，但獎品包括兩晚住宿，大部份巴斯景點入場費，及一場楝篤笑兼晚餐，豈能錯過？

巴斯歷史遊久， 可追溯到古羅馬時代，通常羅馬浴場 (The Roman Baths) 是遊客必去的景點。但對我們來講， 這景點反而是次要。我先生從沒有坐船遊覽巴斯的雅芳河 (River Avon, 真正意思是「河河」)，剛巧太陽出來了，所以我們一口氣坐了兩艘觀光船。如果你打算坐船，強烈推薦 Bath City Boat Trips.

巴斯大部分博物館在下午五時關門，所以到達巴斯的第一個晚上不知道可做什麼。幸好在街上拾到一張 Bizarre Bath 傳單，用笑話遊巴斯90分鐘，姑且一試。當晚有四十幾人到場，而我們的表演者利用幽默的笑話以及不可思議的魔術戲法在城內穿梭，認真值得觀看！

註：從倫敦坐火車到巴斯大約一個半小時。如果你想知道更多巴斯或其他英國旅遊資料，隨時問我吧！ 


遊覽雅芳河：
雅芳河畔布拉福 (Bradford-on-Avon)
莎翁之家: Stratford-upon-Avon


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香口三文治 (Fried sandwich)

英國人通常食三文治當午餐。當初並不太習慣， 因為中國人此終不太喜歡吃冰凍食物。不過住在英國久了，不知不覺間已接受這個方便又簡單的三文治。但有時都想吃比較暖的食物，所以一有時間會弄這個香口三文治 (fried sandwich)。

香口三文治材料:

麵包 兩片
火腿 一塊
芝士
蔬菜 (如: 番茄/生菜/燈籠椒)
牛油

後花園

還記得小時候對園藝興趣不大，讀中學時見到別人種番茄才改觀了小小，但此終抗拒園藝，尤其是種花，因為花太容易謝。

結了婚後有了第一個小花園，但我們沒有像很多英國人一樣特別幫個花園弄得美麗，皆因我先生跟我一像不太喜歡園藝。大約兩年前換了屋，有了比較大的花園才開始種植物。喜歡食的我當然是種食的盆栽啦！

今年種了些法國豆 (French beans)，開始種時覺得它們好似生得不太好。但一段時間後，突然間長出很多豆，不知如何處理。幸好我的岳父大人善於種食物，有他指點迷津，才知道將豆切粒,  放入沸水煮3-4分鐘，然後用冷水浸泡一段時間，放入冰箱凍結。將來想用豆時便放入沸水煮幾分鐘即可。

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蘋果黑莓金寶 (Apple & Blackberry Cumble)

上一篇文章提及回家路上摘下黑莓，整了「蘋果和黑莓金寶」 (apple and blackberries crumble)。這個美味而簡單的英式熱甜品， 一定要分享給大家。

這是我的「處女作」， 由拍攝到編輯都是我一手包辦，所以尚有很多改善空間。希望大家多多支持及給意見，請順便將此片傳給你的食友。謝謝!

蘋果黑莓金寶材料:

金寶
麵粉 200克 
發酵粉 1茶匙
凍牛油  100克 
黃糖 4湯匙

蘋果 1-2個
黑莓 大約150克 
砂糖  4茶匙

食金寶通常配熱奶黃 (custard)，凍淡忌廉 (cream) 或雲呢拿雪糕。

其他黑莓食譜，請按這裡。