魷魚蕃茄辣意粉 (Squid pasta with creamy tomato sauce)

跟很多英國人一樣，一放工便想坐在電視機面前動也不想動。但人此終都要食，所以當地很多名廚在電視上教大家弄一些好吃的家常便飯，鼓勵英國人在家煮有營養的晚餐。這個辣意粉是在Gordon Ramsay 某節目上學回來的，當時他用蝦，而我用魷魚。

魷魚蕃茄辣意粉材料(二人份)：

魷魚 一大隻
蕃茄 300克
意粉 200克
辣椒 一條

大蒜 一棵
香草 小許
忌廉 100毫升
蔥 兩條
食油 一湯匙

鹽

胡椒粉

與瘋帽子食早餐

上次去巴斯時想食一份豐富的英式早餐， 所以隨便選擇了 The Mad Hatter Tea Party 咖啡館。瘋帽子 (The Mad Hatter) 便是「愛麗絲夢遊仙境」裡其中一名人物。而店內設有一些與愛麗絲夢遊仙境相關的圖畫及飾物，甚為得意。

他日你有機會來英國玩，必要試這份著名的傳統英式早餐 (English Breakfast)。這份早餐通常都會有煙肉，香腸，雞蛋，烤豆或蕃茄，和烤麵包，有時候也有蘑菇和脆著餅或炸麵包！只要留在英國的B&B (住宿加早餐), 宿主都會一大朝早弄此食物給住客。如果你是喜歡爭取時間去玩的人，或許食完這份早餐後便不用吃午餐了。 

The Mad Hatter Tea Party 咖啡館在Orange Grove街，巴斯修道院教堂(Bath Abbey)附近。


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巴斯「贊助遊」

上兩個月，Visit Bath 舉辦一個影像拍攝比賽，名為 'Bath in 60 seconds'(巴斯60秒)。我懷着一試心態，沒有想過會勝出！雖然今年我和我先生遊覽巴斯 (Bath) 好幾次，但獎品包括兩晚住宿，大部份巴斯景點入場費，及一場楝篤笑兼晚餐，豈能錯過？

巴斯歷史遊久， 可追溯到古羅馬時代，通常羅馬浴場 (The Roman Baths) 是遊客必去的景點。但對我們來講， 這景點反而是次要。我先生從沒有坐船遊覽巴斯的雅芳河 (River Avon, 真正意思是「河河」)，剛巧太陽出來了，所以我們一口氣坐了兩艘觀光船。如果你打算坐船，強烈推薦 Bath City Boat Trips.

巴斯大部分博物館在下午五時關門，所以到達巴斯的第一個晚上不知道可做什麼。幸好在街上拾到一張 Bizarre Bath 傳單，用笑話遊巴斯90分鐘，姑且一試。當晚有四十幾人到場，而我們的表演者利用幽默的笑話以及不可思議的魔術戲法在城內穿梭，認真值得觀看！

註：從倫敦坐火車到巴斯大約一個半小時。如果你想知道更多巴斯或其他英國旅遊資料，隨時問我吧！ 


遊覽雅芳河：
雅芳河畔布拉福 (Bradford-on-Avon)
莎翁之家: Stratford-upon-Avon


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香口三文治 (Fried sandwich)

英國人通常食三文治當午餐。當初並不太習慣， 因為中國人此終不太喜歡吃冰凍食物。不過住在英國久了，不知不覺間已接受這個方便又簡單的三文治。但有時都想吃比較暖的食物，所以一有時間會弄這個香口三文治 (fried sandwich)。

香口三文治材料:

麵包 兩片
火腿 一塊
芝士
蔬菜 (如: 番茄/生菜/燈籠椒)
牛油