牛肉千層麵 (Beef Lasagne)

Hello, 2012年已經開始，希望大家有一個好的新年。感覺上好像很久沒有更新我的Blog。所以今日弄了YouTube短片，希望你喜歡。這個牛肉千層麵是我家非常鍾意食的主菜，通常差不多一個月會煮一次。建議配沙律食。

牛肉千層麵材料(大約六人份): 

千層麵
芝士 100-150克  

肉醬：

免治牛肉  500克
洋蔥 一個
蘿蔔 一條
燈籠椒 一個
夏南瓜 一條
蘑菇 2-3 個  
豌豆
千層麵肉醬 500 - 750毫升
(或任何肉汁 350 克加一罐番茄 400克)

食油
鹽
胡椒粉
香草 小許 (可省略)

白汁:

麵粉 兩湯匙
牛油 10克
奶 300毫升

其他焗意粉食譜：焗椰菜花煙肉麵捲