西班牙海鮮燴飯 (Seafood Paella)

雖然這是個西班牙菜，但每次吃它時都會記得西班牙旅行，皆因我必會叫這道菜。如果找不到海鮮飯 (Paella)，英國名廚 Gordon Ramsay 說可用 long grain rice (中文名我不清楚，它是細細長長，吃起來蓬蓬鬆鬆的)。

西班牙海鮮燴飯材料(四人份): 

海鮮飯 250克   
魷魚 一大隻
蝦 200克
洋蔥 一個
紅蘿蔔 一條
燈籠椒 1-2個
蘑菇 2-3 個
豌豆

食油
鹽
胡椒粉
大蒜 2棵  
辣椒粉 1-2茶匙
黃薑粉 1茶匙
藏紅花 小許
雪利酒 小許 (可省略)
雞湯 500毫升

其他西班牙美食食譜：番茄凍湯

雅芳河畔布拉福 (Bradford-on-Avon)

遊英國，自自然然會想到倫敦，愛丁堡，曼徹斯特，利物浦等這些出名的大城市。但其實英國有很多鄉村小鎮也值得遊覽，例如位於巴斯附近的雅芳河畔布拉福。

這小鎮早已在羅馬時代起便有人居住，而當地的建築物遺留了非常英式的設計。

正如這地名所說，雅芳河(Avon River)貫穿這個市鎮。如果你有時間，不妨沿着當地的建議路線圖欣賞雅芳河畔的景色。

註：從巴斯坐火車到雅芳河畔布拉福大約十五分鐘。如果你想知道更多雅芳河畔布拉福或其他英國旅遊資料，請隨時問我吧！

遊覽雅芳河：
莎翁之家: Stratford-upon-Avon
巴斯 (Bath)


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