朱古力啤梨熱蛋糕 (Chocolate Pear Pudding)

昨日是星期六，通常是不需要上班。但老闆要人又願意付OT錢，而我又有空， 何樂而不為？不過深信很多打工仔也知道星期六都要上班是體力透支的行為，但我們想食甜品，所以便做了朱古力啤梨熱蛋糕，只因將所有材料（除了啤梨）放入攪拌機，不需要用手打來打去。勁簡單！

朱古力啤梨熱蛋糕材料(大約六至八人份):

罐頭啤梨 (啤梨切半) 兩罐   
室溫牛油 150克
麵粉 125克
朱古力粉 25克
白砂糖 125克
發酵粉 1茶匙
雞蛋 兩隻
雲呢拿香油 2茶匙
蘇打粉 1/4茶匙 (可省略)

鳴謝 Nigella Lawson 這個 Express 食譜!